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シルバーニードルズ
「シルバーニードルズ」は、２００３年のインド・コルタカで行われたティーオークションで世界最高値を記録した「究極の紅茶」です。
２０１４年に、同じマカイバリ茶園の「シルバーティップス・インペリアル」が記録を更新しましたが、それまで記録を保持し続けた紅茶です。 シルバーニードルズは、世界の紅茶市場でも販売されていない、まさに稀有な紅茶です。茶葉はもちろん最高級グレード「FTGFOP-1S」です。 現在のお届けの茶葉は、 2020年7月5日の満月に収穫されたものになります。 マカイバリ茶園では有機農法の最高峰と称されるバイオダイナミック農法を行っています。 バイオダイナミック農法では、無農薬･無化学肥料はもちろんのこと、太陽や月、またその他太陽系惑星と星座の位置関係で地球に注がれるエネルギ−の質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや茶摘みを行い、堆肥やハーブ、水晶の粉を蒔いたりします。 この茶園において、一番グレードが高いシルバーニードルズは、バイオダイナミック農法で「最もエネルギーが集約される」といわれる満月の日に、銀色の綿毛を持つ新芽を中心に、熟練された茶摘み女性によって丁寧に手摘みされ、精魂込めて手もみによって造られたたものです。 お届けするシルバーニードルズは、綿毛に包まれきらきらと輝くふくよかな新芽、高級玉露を想わせるとろみのある甘味、フルーティー＆フラワリーな香り高い紅茶に仕上がっております。 水質、そして湯温や抽出時間によって様々な味と香りのハーモニーを奏でてくれる、味わい深いまさに「究極の紅茶」です。 茶園主バナジー氏をはじめ、この茶園で働く人々（従業員ではなく、コミュニティーと呼ばれています）が精魂込めて大切に創った紅茶の最高傑作品、シルバーニードルズ。 ぜひ世界最高の紅茶を心ゆくまでお楽しみいただければ幸いです。 ※１００ｇ（キャニスター入り）は、お好みのキャニスターをご指定いただけます。白地のヨーロピアンシリーズ（ブルー、グリーン、レッド）もしくはジャスパーシリーズ（グリーン）からご希望のお色を備考欄よりお知らせください。ご指定のない場合は、お任せでお届けさせていただきます。 ■シルバーニードルズの美味しい淹れ方 □茶葉5 gで2〜3人分です。お湯の量は5gに対して約550cが目安です。お好みで調整してください。 1. あらかじめ、ティーポットとティーカップは温めておきます。 2. 温めたティーポットに茶葉を入れます。 3. 新鮮な水を沸騰させます。 電気ポットのお湯では温度が不十分ですので、必ずその都度火で沸かしましょう。 4. 沸騰したてのお湯をすぐにティーポットに注ぎます。 5. ポットにティーコージー（なければタオル等）ををかぶせ、ティーポットが冷めないように蒸らします。 蒸らす時間は約4〜5分が目安です。 水質や水量、蒸らし時間によって味にかなりの変化がありますので、お好みのお味をお探しください。 6. カップに紅茶を注ぎます。 ティーカップが２客以上ある時は、順番に少しずつ注ぎ、色と味を均一にします。 最後の一滴まで注いでください。 ※ティーカップに注いだ後、２分ほど冷ましてからお召し上がりください。 冷ますことで、味、香りの深みが増し、より一層美味しくお召し上がりいただけます。 ■茶葉をぜひエコロジーにご活用ください 茶園主バナジー氏は、１回目は香りを、２回目は味を楽しんでくださいと言っています。 ここまでは基本コースですが、マカイバリの紅茶はさらにお楽しみいただけます。 ３回目は茶葉を鍋で煮出してそのまま冷やします。 冷蔵庫に入れておけば喉越しすっきりのアイスティーができあがります。夏の時期にはとても重宝します。 そして４回目の活用方法です。 使用した茶葉をざるにいれて、そのまま乾燥させます。茶葉には空気をきれいにする効果があるといわれています。 乾燥した茶葉を小さな容器などに入れ、お部屋に置くことにより家の空気を浄化してくれます。 また、冷蔵庫の中に入れると嫌なにおいをとってくれます。 そして最後は肥料として、ぜひ庭木や鉢植えにどうぞ。最後まで地球に優しいCRYATAL*TEAの紅茶をぜひご愛飲ください。 茶園主バナジー氏をはじめ、この茶園で働く人々（従業員ではなく、コミュニティーと呼ばれています）が精魂込めて大切に創った紅茶の最高傑作品、シルバーニードルズ。 ぜひ世界最高の紅茶を心ゆくまでお楽しみいただければ幸いです。 ■お客様の声 ＜京都府 Mさま＞ こんばんは。いつもお世話になり、ありがとうございます。 紅茶は昨日無事に届いております。 毎回数々の細やかなお心遣いを頂き、本当にありがとうございます。 シルバーニードルズには本当に感動しましたし、同時に驚きでした。 まず、茶葉の色艶が私が知っていた紅茶の茶葉ではなく、美しいですね。 落ち着いたゆったりとした気持ちで淹れて向き合い、感謝の言葉と共に 一口ずつ香りと味を楽しみました。静かな幸せがじんわりと自分の中心から 隅々に向かって広がっていくようでした。 紅茶には詳しくないので表現が…ですけれど（汗）クセのない、それでいて 絶妙なバランスの香りと味ではないかと感じました。Tさんがおっしゃったと 日記にありましたように気品が漂っていると思いました。 そして、驚きなことなのですが。。私は年中かなりの水分を取っています。 シルバーニードルズをティーカップ一杯味わって、もう少し。。と思ったにも 関わらず、何故かもう入らない（飲めない）のです。カップ一杯の量でそのよう に なることはないはずなのに不思議です。満腹感というか、もう充分満足した、 身体と心がそう告げているかのようでした。 さらに、（夜に飲んだのですが）その味（香り？）の余韻がかなり長い時間に 渡って口の中に残っていました。正直申しまして”びっくり〜”です。 さらに、その後汗をかいてもいつものような喉の渇きを感じませんでした。 それほど色々な意味で素晴らしい紅茶なのだと思っております。 まさに最高級中の究極の紅茶なのですね。 ヨーロピアン・ロンドのティーキャニスターも気品に溢れていてとても綺麗です。 また、パッケージも形状が変わっていてかつ素敵でこだわりが感じられますね。 このような希有で本当に美味しい紅茶を味わうことが出来ますことの喜びと 幸せを深くかみしめております。 心よりお礼申し上げます。本当にありがとうございます。 これからもどうぞよろしくお願い致します。 ＜大阪府 Iさま＞ 今日、無事にお茶が届きました。ありがとうございます。 それから、パッケージも、とてもステキですね。キャニスターと同じ柄のあんな素敵なパッケージがあるなんて。これだけでも、販売して頂きたいくらいです。 シルバーニードルズもとても美味しく、飲んだときの味と、飲み込んだ後に口の中に残る味が、ハッとするくらい違っていて、感動しました。 さてさて、私もいつも楽しみにさせていただいている、ペンジュラムによる実験をさせていただきました。今回も、楽しい時間を過ごしまし。 まず、封を開けて、パッケージの上にペンジュラムをかざしました。すると、グルングルンです！！初め、反応がなくてやっぱりパッケージの上からじゃぁね、と思っていると、ぐるぐる回り始め、そのうち、大きく回りだしました。 シルバーニードルズは、煎れてからもカップを大きくはみ出すくらいグルングルンでしたよ。 このペンジュラム、何に対しても回るんじゃないの？？と、たまに疑問に思うので、色々な物に試してみます。すると、全然回らない、ピクリともしないものが、ちゃんとあります。なので、この回り具合は、間違いないと思います。悪いニュースの新聞の記事の上では、左に回るんですよ（いつもは、右回りです）。 長々と失礼しました。これからも、どうぞ、宜しくお願いします。
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