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シルバーティップス・インペリアル
２０１４年のティーオークションにて、世界最高値を更新した「シルバーティップス・インペリアル」です。 国内では随分前から完売になっている商品ですが、現地からの取り寄せで細々と販売を続けております。 当時、マカイバリ茶園の茶園主だったバナジー氏が「今までの人生で、最高傑作」と言われた、まさに究極の紅茶です。 世界の紅茶市場でも販売されていない稀有な紅茶です。茶葉はもちろん最高級グレード「FTGFOP-1S」です。 ※試飲のレポートはこちらからどうぞ マカイバリ茶園では有機農法の最高峰と称されるバイオダイナミック農法を行っています。 バイオダイナミック農法では、無農薬･無化学肥料はもちろんのこと、太陽や月、またその他太陽系惑星と星座の位置関係で地球に注がれるエネルギ−の質や流れを図った上で農法が実践されます。具体的には、宇宙から最もエネルギーが注がれる満月の日に種蒔きや茶摘みを行い、堆肥やハーブ、水晶の粉を蒔いたりします。 この茶園において、一番グレードが高い茶葉はシルバーニードルズだったのですが、今回は「シルバーティップス･インペリアル」という名前にて皆様にお披露目させていただくことになりました。 2014年6月13日は満月で、6月21日の夏至から9日前にあたり、108年に一度訪れるという太陽系の９つの惑星が最もパワーを持つ日といわれています。 マカイバリ茶園では6月13日の午前０時1分から午前３時までの間、500人の茶摘み女性たちが月光、外灯、そして蛍の光で茶摘みを行いました。 この日はちょうどバイオダイナミックカレンダーで「花の日」と「実の日」が重なる希少な日でもあったので、茶葉の収穫としてはこれ以上ないほどの条件が揃っていたと言っても過言ではないでしょう。 茶園主バナジー氏をはじめ、この茶園で働く人々（従業員ではなく、コミュニティーと呼ばれています）が精魂込めて大切に創った紅茶の最高傑作品、シルバーティップス・インペリアル。 ぜひ世界最高の紅茶を心ゆくまでお楽しみいただければ幸いです。 こちらの茶葉は、簡易パックとキャニスター入りがございます。（ミニ缶入りは完売です） なお、キャニスターは在庫によりお色が変更となる場合もございます。その場合は追ってメールにてご案内申し上げます。 【追記】 以前、前茶園主だったラジャ・バナジー氏とお話させて頂く機会があったのですが「どうしてこのインペリアルはここまで他のマカイバリのお茶とも異なるのでしょう？」と尋ねたことがありました。 その際、バナジー氏は、シルバーティップスインペリアルはご自身が信頼している占星術師の方と相談し、長期的な計画でこのお茶を作ることに取り組んだ、と仰られていました。 そして、人の誕生日と同じで、この収穫した日時の天体の配置で、このお茶の性質が決まっているのだと力強く説明してくださいました。 インドのモディ首相（ご実家はお茶屋さん）がエリザベス女王への手土産としてセレクトされた、スペシャルなダージリンティーです。 ご自身へのご褒美として。 特別な記念日に。 大切な方の贈り物に。 宇宙からのエネルギーが集約された特別な逸品をぜひご堪能頂けましたら幸いです。 ■シルバーティップス・インペリアルの美味しい淹れ方 以下、マカイバリ茶園が推奨しているシルバーティップス・インペリアルの美味しい飲み方です。 他のダージリンティーとは異なる淹れ方です。 ○最高の風味をお楽しみいただくために、お水は天然水をお勧めします。 １．お水を90度まで沸かします。 ２．沸いたお湯を5分さまします。 ３．５分冷ましたお湯を注ぎ、3分間蒸らします。 ４．粗熱が取れてからお召し上がりください。ぬるい方が美味しくお召し上がり頂けます。 ※こちらの茶葉は非常にたくさんお茶が抽出出来ます。 ４〜５煎目まで美味しくお召し上がり頂けますので、ぜひ特別な日やご来客が多い時に、たっぷりとご堪能ください。
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